米象。
大米中生的小黑蟲子叫做米象,主要寄生在玉米、稻米、小麥、高粱、麵粉及各種穀物中。主要為害貯存2—3年的陳糧,成蟲啃食,幼蟲蛀食穀粒。這種蟲子世界各地都有,有些地方叫牛蟲,蟲子本身沒有危害。如果大米中生了這種小黑蟲,可以等天氣好的時候,把米放到陽光下晒,蟲子自己會爬走,也有些會被晒死,米還能吃。但切記不能晒得時間太長,不然米的味道就差了。
，亦稱稻米，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的食物。大米是中國大部分地區人民的主要食品。米飯是生活中常見的主食之一，由稻子的子實脫殼而成，具有較高的營養價值。米飯中含有一種特殊的成分，叫做谷維素，它具有抑制黑色素的作用，能夠減低黑色素細胞的活性，抑制黑色素的形成；經常吃米飯可以改善肌膚，使面板嫩白光澤，還能防止面板乾燥。米飯中還含有大量的蛋白質，氨基酸中的賴氨酸和蘇氨酸含量也十分豐富，接近人體需要，吃米飯可以很好的補充人體能量。
糧食是非常珍貴的，很多人發現米象之後，往往都是將其去除，之後正常淘米煮飯。不過，還是要弄清楚，這樣做會不會對身體健康有影響。大家可以安心，米象自身沒有病毒，因此就算米袋中有它，大米還是可以食用的。而被米象啃食過的米粒，重量會變輕，在淘米時浮在水面上，我們將其去除即可。至於藏在米粒內尚未發育的蟲卵，我們難以辨別，但好在蟲卵也不會對人體產生什麼影響。總的來說，即使在米袋中發現米象，大家也無需擔心，大米照樣可以食用，正常淘米煮飯就可以了。不過，這並不代表米象對人類來說是完全無害的。
（一）如果是家中少量的儲存，一般採取暴晒或冷凍（-18℃48小時以上）的方式除蟲，篩除蟲子屍體後重新儲存。平時儲存時採取密閉容器冷藏方式防蟲效果好，可以在米桶內放置老薑、大蒜、八角、花椒等揮發刺激性氣味的物品防蟲。吃剩的橘子皮、檸檬皮、柚子皮放在太陽下晒乾，然後放在櫥櫃角落裡，也可以驅蟲。平時需要保持儲存空間的清潔衛生，及時排查堵塞各種縫隙，可以定期噴灑酒精、乙酸輔助防蟲。
（二）如果是在糧庫、糧倉中數量較大的儲存，一般需要通過施用藥劑的方式除蟲。可以聯絡當地縣級糧食行政管理部門或國有糧食企業諮詢瞭解使用注意事項。平時需要保持儲存空間的清潔衛生，及時排查堵塞各種縫隙。
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