米蟲是什麼呀

米蟲是什麼呀的答案是：米蟲指大米里的蛀蟲，學名為米象，常在穀物中被發現，因為繁殖速度快，為穀物中主要的害蟲之一其主要寄主在玉米、稻米、小麥、高粱、麵粉、等各種貯藏的穀物中，木地板的家庭出現的也較多。

米里長蟲是一種自然現象。一般說來有兩個原因。一個原因是，穀物生長過程中被米象產卵。這種原因是米象出現的主要原因，一般情況下，水稻在生長過程中，米象雌蟲就會在米粒中產卵，倘若未孵化就被收割製成大米，普通的加工工藝又無法破壞蟲卵，蟲卵得以留在米中，在適宜的溫度和溼度環境中，就會形成米蟲。

另一個原因是，加工過程中或運輸過程被米象汙染。大米的加工過程或是運輸過程，往往大量累積，且常與其它穀物在一起貯存或加工，若其他穀物中含有米象，就會相互感染，繼而在大米中產卵造成汙染，最終導致大米中憑空出現米象的現象。

一般少量生有米蟲（米蟲無毒，不像黴變有黃麴黴毒素），是可以吃的。在淘米過程中利用米蟲怕水淹將米蟲清洗掉。若大米中含有大量的碎糧、粉屑，建議不要食用為好，因為糧食都變質了，口感會變差。另外，要仔細檢查大米是否發生黴變，黴變的大米不建議食用。不過需要注意的是，生蟲的大米多是陳米，也就說該大米的存放時間較長，因此在食用該米時，應注意檢查大米是否存在黴變現象，倘若存在黴變問題，應避免食用。因為穀物黴變後，會釋放出大量的有毒有害物質，對人具有較強的毒性。

1 、適時通風，防潮隔熱。無論是超市、菜場還是家庭，在夏天對大米的儲存都應該注意防潮、隔熱，儘可能存放在陰涼、乾燥、易通風的地方。

2 、氣調貯藏，對包裝或散裝大米，用塑料薄膜密封，利用糧堆內大米和微生物的呼吸作用，自然降氧，或者充入二氧化碳或氮氣貯藏，具有良好的殺蟲、抑菌作用。還可用小包裝“冬眠貯藏”保鮮，每袋裝大米3~5千克，充二氧化碳保鮮貯藏，可安全貯藏1年以上

3 、花椒驅蟲，花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味。而米蟲對氣味非常敏感，對這種特殊的氣味更是避之唯恐不及。

具體方法是：準備幾塊乾淨的小紗布塊，每塊都包上少許花椒殼，紮好後放置在米或面中，分別放置在袋子的不同位置，以確保對整袋米麵產生作用。另外，還可以將米袋浸在燒開的花椒汁裡10分鐘，晾乾後再用來裝米，也可以有效防蟲。用新買的花椒，氣味濃。隔一段時間，花椒味變淡了，就重新換新的花椒紗布包。

（1）改進穀物儲存標準，維持庫房清理，阻塞間隙避免米象以及其它儲存蟲害的進入，進而降低對穀物的危害；

（2）改善儲藏技術性，如用草灰、塑料薄膜或包裝紙防護儲藏蟲害。如病蟲害已產生，要把米象從穀物中根據暴晒驅逐出去，使有病蟲害的與無病蟲害的穀物分離；

（3）根據噴撒藥物觸殺或是磷**蒸薰；

（4）若儲存穀物的量小，但能夠根據防蛀包裝或是是在包裝袋子中新增高效的味道除蟲劑維護穀物免遭米象的危害。