米里有黑蟲子怎麼處理

大米黑蟲處理技巧：

用新鮮生薑放在米中，把蟲子驅趕出來。或將大米放在陰涼處晾乾，讓蟲子飛走或爬出。

生蟲的米除蟲後還可食用。切忌將米放在陽光下暴晒。大米中生蟲不嚴重，不影響食用，米里生的蟲沒有病毒，將其處理掉，再將米淘洗乾淨即可正常食用。

大米儲存方法：

1、大蒜防蟲法

在存米的容器裡分散地放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴，能起到防蟲的效果。

2、瓶裝防蟲法

把袋裝的大米分別裝入飲料瓶內，也能儲存很長時間不生蟲。

3、花椒防蟲法

用幾塊紗布分別包一些花椒粒，放入裝米的容器裡，放置於上、中、下不同的位置，然後把容器蓋嚴。

用密封袋子裝米，可以將袋子直接放到煮好的花椒水中浸透並晾乾，再裝米時就可以防止生蟲了。

4、幹海帶防蟲法

在大米中放一些幹海帶，大米和海帶的比例大概為100∶1，隔10天左右取出並晒乾，然後再放回米缸。此方法可反覆使用，能有效防止大米黴變和生蟲。

5、食用鹼防蟲法

在裝米的容器底部鋪些可食用鹼，上面再鋪塑料布，然後再放大米，把容器蓋嚴，可防蟲。

6、白酒防蟲法

在存米的容器裡放入一個裝有白酒的乾淨酒瓶，瓶口高於米麵，不加蓋子，然後把容器蓋嚴，可以防止生蟲。

大米儲存注意事項：

1、大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則大米吸水，導致黴變。

2、大米不宜存放在廚房內，因廚房溫度高；溼度大，對大米的質量影響極大。

3、大米不宜靠牆著地，通常要放在墊板上，這樣做的目的同樣是為了防止大米黴變或生蟲。

4、大米不宜放在爐灶旁。離熱源太近，大米會發熱而引起質量變化。