南北杏的功效與作用

南北杏的功效與作用的答案是：潤肺止咳；潤腸通便

南杏性微溫，味苦、辛，與北杏均有止咳平喘之功，但南杏則長於補肺潤肺燥而止咳喘；川貝母性微寒，味甘、苦，功能潤肺化痰，與南杏合用，則潤肺、化痰、鎮咳效果更佳。黨蔘性平味甘，不燥不膩，功能健脾、益氣生津；熟地黃性微溫、味甘，功能滋腎陰而止消渴，與黨參同用，健脾滋腎益精。精津之源足，則肺燥可愈。老鴨性平，味甘、鹹，功能益陰滋液；生薑辛溫，能健胃去腥。合而為湯，共奏補肺滋胃、止咳化痰之功。

南北杏的就是潤肺止咳，潤腸通便，主要適用於呼吸道的疾病，還有大便乾燥的情況，對於咽部也有一定的效果，可以適當的喝一點，這個是食療大法，如果出現聲音沙啞嚴重的話可以口服藥物來進行治療。

杏子是屬於時令性強的水果，其營養成分比較高，並且含有多種維生素，此水果雖然好吃，其營養也比較高，但是並不是所有的人都能吃，其糖分比較高，有糖尿病的人是不能吃，因此含糖量比較高，有胃病的也不能吃，或是隻能是少吃一些，以加重胃病的病症。

南杏仁的味道是甜的，而北杏仁的味道是苦的。

南杏仁磨成粉狀後，口感微甜，脂肪含量較低，杏仁香味明顯。北杏仁甘苦，必須要用清水浸泡3天才能去除苦味，或者經文火炒制後，去掉了外皮，減輕了苦味，但在用量上要加以控制。杏仁油脂含量較高，磨成粉後粉質比較溼，苦杏仁在去苦味過程中杏仁味道會大量流失，因此無杏仁香味。

北杏仁名為苦杏仁，為薔薇科植物山杏，夏季採收成熟果實，多栽培於低山地或丘陵山地。主產三北地區，以內蒙古、吉林、遼寧、河北、山西、陝西為多。

南杏仁又名甜杏仁、南杏，專供食用，含豐富蛋白質、植物脂肪，胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。