豆漿機打出的豆漿要煮沸嗎

豆漿機打出的豆漿要煮沸嗎的答案是：需要

需要熬煮原因

達到沸點，消毒殺菌

大家都知道水的沸點溫度是100度，只有水在燒開的情況下才能殺死細菌。而市面上的豆漿機採用加熱管進行加熱，它的沸點溫度是達不到100度的，平時看到的豆漿沸騰的狀態其實是一種假沸的狀態，很難保證將100%的細菌全部殺死。

經過豆漿機加熱的豆漿必須要再次煮開，在煮豆漿的時候一定要敞開鍋蓋，這樣可以將豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣的蒸發而流出。沒有煮熟的豆漿中含有一種皁毒素，這是對人體有害的一種物質。

採用微電腦控制，實現預熱；打漿；煮漿和延時熬煮過程全自動化，特別是由於增設了“文火熬煮”處理程式，使豆漿營養更加豐富，口感更加香澤。

隨著對健康的重視逐漸加強，為了乾淨衛生，很多家庭紛紛選擇自制豆漿，從而拉動家用微電腦全自動豆漿機市場。豆漿具有極高的營養價值，是一種非常理想的健康食品。據專家介紹，在豆漿裡含有多種優質蛋白；多種維生素；多種人體必須的氨基酸和多種微量元素等。無論成年人；老年人和兒童，只要堅持飲用，對於提高體質；免疫力；預防和治療病症，都大有益處。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。

是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵；鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人；成年人；青少年；兒童等等。

豆漿起源於中國，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明。劉安在淮南八公山上煉丹時，偶爾將石膏點入豆漿之中，經化學變化成了豆腐，豆腐從此問世，這在諸多典籍中均有記載。

現磨豆漿是1900多年前的西漢淮南王劉安製作的，所以說已經有接近2000年的歷史了。那麼是怎麼想到造現磨豆漿的呢？那就是因為：相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆漿就漸漸在民間流行開來。