馬齒菜哪種人不能吃

馬齒菜哪種人不能吃。

1、馬齒菜本身屬於寒性的食物，所以身體體寒或者是胃寒的人是不適宜吃的，這樣只會導致腹瀉，加重體內的寒氣。

2、本身就有腹瀉的人是不適合食用的，因為馬齒莧有一定滑利作用，以免加重病情。

3、這一定一定要謹記，孕婦是不能食用的，因為孕婦在懷孕期間本身就很虛弱，抵抗力和免疫力也較常人差。馬齒莧屬於寒性食材，具有寒涼而滑利的功效，同時其汁液對子宮有促興奮的作用，嚴重會導致孕婦流產。

馬齒筧的功效。

有清熱解毒、祛溼止帶功效，適用於溼熱下注、帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃、口渴口苦、舌紅苔黃、脈滑者，亦可用於溼熱洩瀉、痢疾等。能驅蟲功效，適用於小兒鉤蟲病。該品有清熱解毒、止瀉痢、除腸垢、益氣補虛功效，適用於治療久痢。

馬齒菜的食療作用。

1、利水消腫。降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用;鉀離子還可直接作用於血管壁上，使血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。

2、消除塵毒。防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結節形成，對白癜風也有一定的療效;馬齒覺還含有較多的胡蘿蔔素，能促進潰瘍病的癒合。

3、殺菌消炎。馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用，可用於各種炎症的輔助治療，素有“天然抗生素”之稱。

4、防治心臟病。馬齒莧中含有一種豐富的Y-3脂肪酸，它能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴張，可以預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。

馬齒菜的藥理作用。

1、抗菌作用。

乙醇提取物對大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒、副傷寒桿菌有高度的抑制作用.對金黃色葡萄球菌、真菌如奧杜盎小芽胞癬菌、結核桿菌也有不同程度的抑制作用。對綠膿桿菌有輕度抑制作用。

2、對子宮的作用。

臨床和動物實驗表明：馬齒莧對子宮有收縮作用。

3、對平滑肌的作用。

馬齒菜製劑對離體大鼠迴腸有明顯的收縮作用，該作用與前列腺素 E 和新斯的明興奮腸平滑肌的作用相類似。

4、其他作用。

煎劑對離體蛙心及離體豚鼠小腸均有抑制作用。給麻醉狗靜脈注射20%煎劑3ml/只，對其血壓無明顯影響。水溶和脂溶抽提物能延長某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命，但不影響血糖水平，其原因可能是改善了動物的脂質代謝的紊亂。馬齒莧對血管有顯著的收縮作用。亦能促進上皮細胞生長，有利於潰瘍癒合。

幹馬齒菜的食用方法。

製做扣肉時將發好的幹馬齒莧替代梅乾菜，風味獨特，被譽為扣肉品種的精品。

晒乾後的馬齒莧可以用來包包子，吃時溫水略泡，切碎後加入肉餡香蔥生薑，拌出自己愛吃的口味就行了。味道好，而且有利於糖尿病患者。

馬齒莧的營養價值比較高，不管是乾的馬齒莧還是新鮮的馬齒莧都是非常好的食品。新鮮的馬齒莧除了清炒之外還可以用來涼拌。馬齒莧享有“天然抗生素”的美稱，做粥的時候也可以在裡面放一些馬齒莧，能夠改善黯黑的膚色。

幹馬齒莧，容易儲存，尤其是在蔬菜匱乏的冬季，我們可以把晒乾的馬齒莧拿出來，然後按照上面的方法進行操作，就可以做出一道豐盛的野菜大餐。不僅對我們的味蕾是一種極大的滿足，對於我們的健康也是一種很好的進補。

總結：相信大家通過上文的閱讀已經知道了哪些人是不適合食用馬齒菜的，尤其是孕婦一定要注意了，如果食用的話會引起劃胎。文中也向大家介紹了馬齒菜有哪些的功效，食用馬齒菜可以達到消腫、消炎等其他的功能，所以食用馬齒菜也是有好處的。