竹砧板如何保養

1、首次使用竹砧板，首先以清水沖洗，晾乾後用食用油塗抹竹砧板表面，待食用油被吸收呈現光澤後便可正常使用。謹記，不可放在水裡浸泡。

2、若經常使用，可以買上兩塊砧板，生、熟肉分開來使用可減少食物細菌交叉滋生。

3、每次使用竹砧板後需將其洗淨擦乾，豎置於砧板架之上，並放在通風乾燥的地方。

4、竹砧板不可暴晒，蒸煮或是長時間於水中浸泡，也不可放在消毒櫃內進行高溫消毒；此外，還不可用洗碗機洗滌。

5、定期地在竹砧板表面塗抹一層食用油，用以滋潤竹纖維，這樣使用起來會更長久。