板栗如何去皮

板栗去皮的方法：

將板栗清洗乾淨後用刀子在上面劃一個十字，然後在鍋中燒熱水，將板栗倒進去煮5分鐘，看到水微微變色且沸騰了，再將板栗撈起來瀝乾水分，然後裝進袋子裡放進冰箱冷卻後，即可輕鬆去皮。

慄在古書中最早見於《詩經》一書，可知慄的栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。我國板栗品質優良，營養豐富為世界群慄之冠。

炒食後其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地，產品質量優良享譽海內外，尤其在日本，被稱為“天津甘慄”，久負盛名，深受日本人民喜愛。