egcg是什麼東西

egcg全稱為沒食子兒茶素沒食子酸酯，是從中國綠茶中提取的一種成分，它是綠茶主要的活性和水溶性成分，是兒茶素中含量最高的組分，佔綠茶毛重的9%到13%，因為具有特殊的立體化學結構，egcg具有非常強的抗氧化活性。

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