乳酪保質期多久

不同過的乳酪儲存時間不一樣。軟乳酪保質期1周，半軟乳酪保質期2-3周，硬乳酪保質期5周，很硬的乳酪保質期10周。再製乳酪是軟或半軟乳酪，可存放3-4周，而且不一定要冷藏。

一般來說，硬的乳酪儲存期稍微長點，而軟的乳酪重點在新鮮，所以購買之後請儘快食用。由於乳酪是不斷地在持續熟成，需要謹慎儲存，硬質乳酪可以放大約幾個月，但是軟質乳酪在拆開食用後，只能儲存1-3個星期。可以將乳酪切成片密封放在冰箱裡，冷藏溫度約介於1℃到4℃之間。

乳酪又叫乾酪，是一種發酵的牛奶製品，它和常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的。