市場上蓋紅章的是什麼豬肉

市場上蓋紅章的是檢驗合格的母豬豬肉，豬肉身上的印章，是食品檢驗部門對豬肉檢驗時候蓋的印章。蓋有紅色印章的是母豬，蓋有紫色的印章是公豬。印章上一般都刻著檢驗合格等字樣。

所有的生豬，都要到政府認證授權的屠宰場進行屠宰，才能夠進入市場。

屠宰生豬，都需要遵守《生豬屠宰檢疫規程》和《生豬屠宰管理條例》。