豬肉紅章和藍章有什麼區別

豬肉紅章和藍章在定義、顏色、形狀方面有些不同。

定義不同：豬肉上面的紅章指的是食品檢驗合格章；而藍章指的是動物檢疫站負責檢驗後蓋的動物檢驗檢疫章；

顏色不同：合格章一般是紅色，也有紫色，甚至綠色的，並且一些不合格的豬肉則需要經過屠宰場實施無害化處理；而檢疫章一般使用的是藍色印油，通常印在豬身的背線兩側，除此之外，一些合格章也會使用藍章；

形狀不同：紅色印章的形狀有圓形的，也有X形的，而X形印章一般指的是銷燬章，蓋這樣印章的豬肉是禁止食用的；藍色印章一般是長方形的，蓋了這種印章的豬肉不能直接食用和銷售，必須將豬肉煉成油之後才可以出售。