小魚仔有苦味怎麼去掉

清洗小魚的時候，可以加一些醋，這樣可以去除一些苦味。魚苦是因為魚的苦膽破了，所以才會有苦味的。魚乾的營養價值很高，含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可以有效治療貧血。

富含鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可以有效治療貧血。

含有豐富的蛋白質及人體所需的氨基酸,還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。

小海魚乾的營養價值還不僅僅體現在它本身的價值,小海魚乾也可以和其它的食材一起混合來做出各種美味的佳餚,不同的菜品也有不同的營養價值。

魚乾可以和韭菜、豬蹄、蒜和排骨等食材混合食用,這些菜品味甘鹹、性平,可益氣強筋、滋肝腎、補血脈、愈崩淋、利胎、調經血。

小海魚乾的營養價值還可以體現在善補脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾的功能。