銀杏果摘下來怎麼處理

1、剛摘下來的銀杏果要儘快處理，要不然會變質變色的。

2、找一個陰涼的地方進行漚制，把銀杏果泡在水裡，泡一個星期左右，時間一過，我外面的肉就會開始腐爛。

3、因為銀杏肉具有腐蝕作用，所以我們要戴上橡膠手套。再進行之後的操作。

4、漚制過的果肉會非常軟，我們找一個篩子或者小筐將，把銀杏果放在裡面，然後泡在水裡面，把銀杏果的果皮除去。

5、我們用同樣的方法，再漂洗一遍，這樣銀杏外殼會更加潔白。

6、洗乾淨之後，我們把果實晾乾，晾到水量在40%左右的時候，再進行儲藏。銀杏的芽有一定的毒性，不建議大家吃很多。