娘惹菜是哪個國家的特色

娘惹菜是新加坡的地道美食。

娘惹菜是由中國菜系和馬來菜系合併而成的，之所以叫這個名字，是因為這兩個國家的人在新加坡分佈非常廣，當華人和馬來人結婚之後，男的就被稱為簔簔，女的稱為娘惹。後來他們的後人結合了兩種組人的文化和習慣，就將平時吃的菜稱為娘惹菜。

娘惹菜的分佈範圍非常廣，在印尼，泰國等地皆有分佈，且不同地區的口味也是不同的，比如馬六甲和新加坡以及印尼區域的娘惹菜味道是偏甜的，而馬來西北部則是偏辣和酸的。娘惹菜的特色菜品有叻沙面線，大樹菠蘿焦糖燉蛋等等。