蔗糖的水解產物是什麼

蔗糖的水解產物是什麼的答案是：葡萄糖。

蔗糖已有幾千年的歷史。是光合作用的主要產物，廣泛分佈於植物體內，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高。以蔗糖為主要成分的食糖根據純度的由高到低又分為:冰糖、白砂糖、綿白糖和赤砂糖(也稱紅糖或黑糖)。

蔗糖容易被酸水解，水解後產生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具還原性。發酵形成的焦糖可以用作醬油的增色劑。

蔗糖的水解產物是葡萄糖。葡萄糖（glucose），有機化合物，分子式C6H12O6。是自然界分佈最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純淨的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。

蔗糖有哪些用處

1.蔗糖可以作為安全的營養型甜味劑。蔗糖是一種天然有機物，在人體中最終會被分解成水和二氧化碳，是最安全的食品。

2.蔗糖可以快速得消除人體疲勞。蔗糖可以溶解食用，在人體中很容易得就被就吸收和利用，可以迅速為機體提供能量，有效地緩解疲勞，增強腦力活動的能力。

3.蔗糖可以在短時間內抑制細菌的生長。如果人們在無法即使進行治療的情況下，不慎輕度燙傷、擦傷、出血，可以在清洗傷口之後，用蔗糖敷在上面，蔗糖能夠形成高濃度滲透壓，從而達到殺滅傷口周圍的細菌的目的，能有助於傷口癒合，但是小編並不建議大家長時間地在傷口上使用蔗糖哦，因為這可能會引起未知的感染。最合理有效的辦法還是要及時的進行區域性清創以及間斷換藥哦。