車釐子怎麼判斷新不新鮮

1、果梗：一般如果是新鮮的車釐子，果梗會比較綠，而且也比較硬，果梗如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了。

2、形狀：一般車釐子的形狀都是比較規則、果肚飽滿圓潤的，如果有萎縮或者是坍塌的情況，很有可能是不新鮮了。

3、表皮水分：一般車釐子的外皮是十分光澤，而且十分光滑，如果發生了褶皺的情況，很有可能是已經不新鮮了，所以導致水分流失。

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