白礬有毒嗎

白礬性味酸澀，寒，有毒。因此白礬不但具有明顯的抗菌作用，而且還具有一定程度的收斂作用，可以製作成中藥來使用。白礬還可用於製備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等。當白礬作為食品新增劑，被人食用後，基本不能排出體外，它將永遠沉積在人體內。其毒副作用主要表現為白礬可以殺死腦細胞，使人提前出現腦萎縮、痴呆等症狀，影響人們的智力，對生命影響不大。

中國其實早在上個世紀初就曾經針對“白礬有毒嗎”這個問題做過明確的指示，證實其是有毒的，並嚴令禁止其新增入食品。想想小時侯的那個同學可真危險。看來，以後如果發現以白礬做為新增劑的食品千萬不能吃，以免中毒。

白礬具有非常強力的凝固蛋白質的作用，在臨床上它還可以用來消炎止血、止汗以及止瀉等作用，甚至還能用作於硬化劑。可廣譜抗菌，對多種革蘭氏陽性球菌和陰性桿菌、某些厭氧菌、面板癬菌、白色念珠菌均有不同程度抑菌作用，對綠膿桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌抑制明顯;在體外有明顯抗陰道滴蟲作用。白礬經尿道灌注有止血作用;還能促進潰瘍癒合;淨化混濁生水。