麥乳精是什麼

麥乳精是用麥乳精為原料製成的一種速溶的含乳飲料。

麥乳精，本質是由煉乳、乳粉、可可粉為主，奶油、砂糖、葡萄糖、蛋粉、檸檬酸為輔，經過真空或者噴霧乾燥而製成的速溶含乳飲料，原名“樂口福”，後根據原材料改名。其本身具有營養豐富、沖泡方便、溶解性好、口感豐富等優點。

但因為麥乳精本身含糖量極高，同時含有蛋粉、奶油、麥精等高糖和高脂肪物質，所以對於部分人群，類似於糖尿病、高血糖、哺乳期孕婦等，都需要注意甚至禁止食用。