五碳糖是什麼東西

五碳糖是一個分子中含有五個碳原子的糖。

五碳糖一般指的是戊糖，糖類是根據分子中所含有的碳原子數目來命名的，像含有五個碳原子的單糖，稱之為戊糖，又叫做五碳糖。戊糖是生物界中分佈較為廣泛，在生命活動中具有重要的作用。戊糖作為糖代謝中間產物的戊酮糖有D-核酮糖以及D-木酮糖。D-核糖主要是存在於細胞核內，是核酸的重要成分。生物體內的核糖有兩種，分別是D-脫氧核糖、D-核糖。

D-木糖分佈較為廣泛，存在於植物界中，如麩皮、木材、棉子殼、玉米穗等水解都可得到D-木糖，而L-阿拉伯糖存在於植物界中，大多數是以多聚戊糖形式存在的，在松柏科植物的心材中有遊離的存在。