若是合上放入冰箱中儲存會熟的。
如果榴蓮開啟後還沒有成熟,就把它關上,放在冰箱裡。一段時間後會成熟,但需要密封,以免與冰箱裡的其他食物產生交叉味道。另外,不建議在室溫下關閉儲存,因為室溫多變,細菌等有害物質容易滋生,長時間後會出現異味、腐爛等變質情況。
對於未成熟的榴蓮,如果果肉還在殼裡,還沒有取出,就把整個榴蓮放在室溫下或冰箱裡儲存,切記不要讓果肉露出來。
如果果肉已經取出開啟,可以用塑料薄膜密封,儘量不要呼吸,放在室溫下2-3天自然成熟。不過,最好用保鮮膜包好放進冰箱。
二、榴蓮開了沒熟怎麼辦:買榴蓮的時候,可以用水果催熟。這是最安全、最方便的催熟方法。你可以把蘋果、梨或香蕉和榴蓮放在一起密封三到兩天。成熟水果釋放的乙烯能使未成熟的榴蓮迅速成熟,再吃一次味道會更好。
榴蓮是熱帶水果,對環境的溫度要求比較高,可以用報紙、厚毛巾、保鮮膜、袋子等東西把榴蓮完全包起來,然後放在陰涼通風的室內地方,幾天後你會發現榴蓮皮開裂,這樣榴蓮就成熟了。
三、榴蓮如何辨別熟不熟:① 看顏色:成熟的榴蓮一般呈金黃色,而未成熟的榴蓮一般呈青色。榴蓮的成熟度由青色到淡黃色到黃色再到暗黃色。看顏色是辨別成熟與否的方法之一,但不是唯一的方法。需要用以下方法加以區分。
② 氣味:熟的榴蓮會散發出濃烈的香味,生的榴蓮香味不濃,甚至沒有香味,但也要注意不要買熟的和爛的榴蓮,如果用酒精聞到榴蓮的氣味,就證明榴蓮太熟了,這樣的榴蓮最好不要買,太熟的榴蓮有苦味。
③ 看是否有裂痕:買榴蓮的時候,如果當天想吃,就要看榴蓮底部是否有裂痕。榴蓮的金黃色有一點裂痕,說明它已經成熟了。
④ 壓殼:用手壓榴蓮殼。如果榴蓮能很容易地壓榨和反彈,就證明榴蓮成熟了。如果用力壓榨,說明榴蓮還沒熟。
⑤ 搖一搖,聽聲音:榴蓮果肉和果殼分開了。當你搖動榴蓮時,你可以發出聲音。你能感覺到榴蓮肉在動,這證明榴蓮成熟了。