臨汾特產有哪些

吳家燻肉是山西臨汾的傳統特色小吃。其製作工藝十分精細，選用優質的豬肉為主要原料，採用傳統的製作方法熏製而成，所製作出來的吳家燻肉肉皮明亮，色澤金黃，肥而不膩，瘦而不柴，草香濃郁，蚊蠅不沾，經久耐放，開胃健脾。

臨汾特產二：永和條棗:

永和條棗是山西省臨汾的特色產品，臨汾永和種植條棗有著非常悠久的歷史，距今又有兩千多年了，在唐朝就被列為朝廷貢品，臨汾永和晝夜溫差大，光照充足，十分適合條棗的生長，所種植出來的條棗皮薄肉厚，核小味甜，還含有蛋白質，維生素，鈣元素等豐富營養。在2011年被列為中國國家農產品地理標誌產品。永和也被稱為“中國棗鄉”

臨汾特產三：洪洞元宵:

洪洞元宵是山西臨汾的傳統美食，在節日期間，臨汾人就會食用元宵，這代表著對美好生活的嚮往，寓意團團圓圓。選用優質的溼糯米麵為主要原料，再配以白糖，桂花等配料，食用方法也是多樣的，可以選擇煮熟食用，也可以選擇油炸食用，吃起來粘中有甜，味道清香。

臨汾特產四：豬血灌腸:

豬血灌腸是山西臨汾的傳統特色小吃，有著悠久的歷史，創始於清朝中期。選用優質的豬血為主要原料，再配以豆芽，滷油等配料製作而成，吃起來美味可口，集鹹，鮮香於一體，豬血灌腸有熱炒和涼吃兩種食用方法。豬血灌腸特別適合貧血或者老人，婦女等人食用。

臨汾特產五：大寧紅皮小米:

大寧紅皮小米是山西臨汾的特色產品，有著非常悠久的歷史，臨汾在春秋時期就已經開始種植小米，至今已有八千多年的栽培歷史，大寧紅皮小米在清代的時候就被列為宮廷貢米。臨汾有著優越的地理環境，氣候溫和，四季分明，土壤豐富，非常適合紅皮小米的生長，所種植出來的紅皮小米含有蛋白質，維生素等豐富營養。長期食用還有助於睡眠，清熱解渴，健胃除溼，是進補的佳品。在2011年被列為中國國家農產品地理標誌產品。