剛出爐的新鮮蛋糕能馬上吃嗎

剛出爐的新鮮蛋糕能馬上吃嗎的答案是：能

也寫作麵包，是一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調製成麵糰

經過發酵、整形、成形、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。麵包中熱量最高的是鬆質麵包，也叫做“丹麥麵包”。它的特點是要加入20%~30%的

油或起酥油，能形成特殊的層狀結構，可以做成牛角麵包、葡萄乾麵包、巧克力酥包等。

1、蛋糕剛烤好，非常燙，不容易咀嚼，高溫食物直接通過食管進入胃部，會給食管和胃部造成損傷。

2、蛋糕冷卻之後才是蛋糕的味道，剛出爐時只是奶油的香味。

3、蛋糕在剛出爐時，因為仍處高溫狀態，這時蛋糕的酵母還沒有完全消失，若在此時食用，會將有害的物質食入。

1、最最常見的就是我們熟知的生日蛋糕了，生日蛋糕是在蛋糕胚的基礎上，加上攪打奶油（或者奶油霜），和新鮮水果（或者果醬、水果罐頭）的夾餡

打發過的奶油，保質期就相當短了，在冷藏的溫度下（0-4度），也極其容易發生變質，以及口感變差。生日蛋糕不能放置冷凍儲存，溫度高了也會發生

化，所以只能存放於冷藏室。基於口感的原因，建議在當天食用完畢，最多最多兩天，第三天就算沒變質，也真的不好吃啦。

有些朋友可能會說，自己買的生日蛋糕溫度高也不變形，是什麼原因呢？如果價格特別便宜的話，有可能是使用了植物奶油，植物奶油比動物奶油的塑性

力要好得多，且在溫度高的時候也不易融化。為了大家健康著想還是少吃植物奶油為妙。右邊那碗顏色雪白的是植物奶油：當然，除了生日蛋糕，一些蛋

切塊、盒子蛋糕、奶油蛋糕卷切件等，也都是相同的儲存方式，也需要大家儘快使用，最好不要超過一天。

2、以磅蛋糕為基礎胚的，表面是奶油霜或者翻糖造型的一些造型蛋糕常見的就是婚禮甜品臺一類的蛋糕，因為對蛋糕的穩定性有要求，也需要蛋糕能做

較複雜的造型，因此淡奶油是不能勝任的。這時就會用到更穩定、造型能力更強的奶油霜，或者翻糖。奶油霜蛋糕：這一類的蛋糕成品能儲存更長一些的

間，內餡一般不會使用新鮮水果，而是使用各種果醬、巧克力醬、焦糖醬等，放冷藏對蛋糕的口感沒有特別大的影響。

食用的時候拿出來常溫解凍後，奶油霜和蛋糕體也還是柔軟的狀態。雖說時間能長一些，但是還是建議大家在3天內食用完畢。翻糖的公仔、花朵等一般

是不食用的，只要翻糖乾燥之後，這些公仔能存放相當長的時間。

3、慕斯類蛋糕法甜類的慕斯，製作好之後一般都是進行冷凍，冷凍可以儲存大約1周到10天。但是，它是不能反覆冷凍、解凍的，這樣會非常容易變質

口感也會變差，慕斯體會產生很多冰渣。