吃草莓幹會胖嗎

吃草莓幹會胖嗎的答案是：不會

適量吃草莓幹不會發胖。肥胖的主要原因是卡路里的攝入大於卡路里的消耗，減肥和避免肥胖最基本的方法是減少卡路里的攝入，增加卡路里的消耗。飲食控制不是為了確保身體的熱量和營養需求，而是為了避免在減肥過程中超過標準。可以在減肥期間吃草莓，但草莓乾的量必須適當，同時還應控制其他食品的數量，以避免超標。

原料：優質鮮草莓1000克，白砂糖300克，檸檬汁15～25克。

準備：把處理好的草莓放入乾淨的容器裡，放一層草莓就均勻地撒入一層白砂糖，然後放冰箱冷藏醃製大約1天時間，其間要經常輕輕翻動草莓，確保每顆草莓上面都均勻的粘滿糖液。

這一步驟主要就是利用的糖的滲透作用，將草莓中的水分醃出來一部分，這樣可以加快草莓乾的製作速度。

做法步驟

1、取出醃好的草莓，把醃出的草莓汁倒在不鏽鋼鍋裡，加檸檬汁攪勻，煮開後用小火慢慢地熬至濃稠。

2、把草莓倒入糖漿中煮開，再繼續小火煮5分鐘左右，撈出草莓控幹糖汁待用。

3、在烤盤裡鋪上專用的烘焙紙，把控幹糖汁的草莓鋪在烘焙紙上。

4、烤箱預熱120度並開啟熱風，放入烤盤烤60分鐘左右，烤至草莓表面乾燥時取出放涼即可。

無烤箱版草莓乾的做法

前面的做法和操作步驟都是一樣的，就是在準備入烤箱烘烤之前，把草莓鋪在專用的烘焙紙上，放在陽光充足且通風的地方慢慢晒，晒至草莓的含水量大約為20%左右就可以了。

1、烘烤和晾晒草莓的時候，下面最好鋪上專用的烘焙紙，因為製作過程中草莓會變得很粘，我有一次用了錫紙，結果發現粘得很是慘烈啊。

2、用烤箱烤好的草莓幹通常還是有些水分的，因此烘烤結束後要連同烘焙紙一起，放在陽光充足的通風處晾晒2天左右。

3、最後做好的草莓幹要求含水量大約為20%左右，也就是將草莓收縮成稍硬的果乾狀，用手摸的時候不會有汁液粘手為宜。

4、剩下的草莓汁可以留著做成飲料來喝。

5、檸檬汁主要用來調整草莓乾的風味和酸甜度，沒有檸檬汁或不喜歡都可以不加。