早上不吃東西會不會變笨

不會變笨，但是會降低人的反應力。早餐是大腦活動的能量來源。 如果不吃早餐，身體就不能提供足夠的血糖來消耗，就會感到疲倦、乏力、精神無法集中、精力不足、反應遲鈍。

早上起床血糖最低的時候，大腦對血糖的需求非常敏感。如果血糖供應不足，大腦的活動很容易出現減慢、反應遲緩、疲勞、精力不足等情況，甚至會因為低血糖頭暈。

1、不吃早餐會導致低血糖，讓人感覺虛弱。經過一夜的睡眠，身體的營養已經消耗殆盡，此時的血糖濃度處於較低的狀態。如果不吃早餐，血糖濃度會繼續下降。 出現面色蒼白，四肢無力，精神不振，有時甚至出現低血糖性休克。

2、會嚴重影響記憶力。據專家介紹，大腦的能量來自葡萄糖。這種二苯乙烯只能在肝臟和腎臟中積累，並且只能儲存8小時。如果早上不吃東西，會導致大腦能量不足。記憶力下降。

3、不吃早餐易患胃炎、潰瘍病等慢性病。

4、誘發膽結石。人在早上禁食時，體內膽固醇的飽和度較高。吃早餐有利於膽囊內膽汁的排洩；反之，則容易使膽汁中的膽固醇沉澱而產生結石。

建議早上7-8點吃早餐。 儘量確保距離午餐還有大約 4 小時。 可以吃稀飯、麵包、燕麥等，避免吃得太晚或吃油膩的食物，以防出現消化不良、腹脹、胃痛等。 根據自己的生活習慣做出具體安排，避免早餐出現過早、過晚、或不吃早餐等情況。

1. 穀物：

如饅頭、包子、饅頭、麵條、花捲、八寶粥等，有條件的可以選擇紅薯、燕麥、紅豆等雜糧和土豆。主食主要是為我們的身體提供能量，但早餐儘量少吃油條等油炸食品，早餐不宜多吃糖油多的零食。

2. 肉、蛋、奶、豆類：

如牛奶、酸奶、雞蛋、牛肉、雞肉、魚蝦，以及豆腐、豆腐乾、豆製品等，任選其一。不僅可以為我們的身體提供優質的蛋白質，還能延緩胃的排空速度，有很強的飽腹感。儘量避免煎炸或煎炸，如煎雞蛋、煎香腸、炸雞等。

3. 蔬菜：

早上時間緊，做飯往往來不及。它可以搭配冷蔬菜，如黃瓜、甜椒、生菜、西紅柿或煮熟的捲心菜。早餐吃一些蔬菜可以提供足夠的維生素和膳食纖維，這對控制體重和預防便祕是非常有益的。

4. 水果：

建議多吃時令和地方水果，如春天的草莓和櫻桃，夏天的瓜果，秋天的蘋果、梨和葡萄，冬天的柿子和山楂。而且水果也可以作為兩餐之間的零食。