菱白是什麼季節疏菜

菱白有秋產單季和秋夏雙季兩類。茭白可分為一熟茭和二熟茭，二熟茭一年可熟兩次。茭白含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、E、微量胡蘿蔔素和礦物質等成份。

多年生草本。具根莖，鬚根粗壯。稈直立，高90到180釐米，基部節上具不定根。葉鞘肥厚，長於節間，基部者常具橫脈紋，葉舌膜質，略呈三角形，長達15毫米，葉片扁平，線狀披針形，長30到100釐米，寬10到30毫米，下面光滑，上面粗糙。

圓錐花序長30到60釐米，分枝多數簇生，上升或基部者開展，雄性小穗通常生於花序下部，具短柄，常呈紫色，長10到15毫米，外稃具5脈，頂端漸尖或具短芒，內稃具3脈，雄蕊6，花葯長6到9毫米，雌性小穗多位於花序上部，長15到25毫米，外稃具5條粗糙的脈，芒長15到30毫米，內稃具3脈。穎果圓柱形，長約10毫米。花期秋季。