槐花又叫什麼？

槐花又叫什麼？的答案是：洋槐花

洋槐花具有良好的觀賞價值，每到花期來臨時，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中瀰漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾。古代中土與槐花有關的詩歌，比如：“嫋嫋秋風多，槐花半成實”（白居易《秋日》），“風舞槐花落御溝，終南山色入城秋”（子蘭《長安早秋》），這些詩歌歌詠的是中國本地物種國槐，而非洋槐或者刺槐，因為洋槐自北美傳入中國的時候已經是19世紀下半葉的事了，這個問題一定要辨析清楚。

槐花，又名洋槐花，廣義的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開放的花朵稱為“槐花”，也稱“槐蕊”，花蕾則稱為“槐米”。常植於屋邊、路邊，中國各地普遍栽培，主要在北方，以黃土高原和華北平原為多，一般在每年4、5月開花，花期一般為10-15天左右。

槐花味苦性微寒，歸肝、大腸經，槐花是屬於性涼的食物或者是藥材，是有很好的涼血止血的功效，而且對於治療各種血熱妄行所致的各種出血症狀是有非常不錯的效果，比如便血、痔血、血痢、崩漏、吐血，衄血等症狀，由於其苦降下行，善於清洩大腸火熱，因此對於大腸火盛所引起的便血、痔血、血痢效果最為明顯。

槐花味苦性寒，是有很好的清洩肝火，大家是可以很好的來利用治療肝火上炎所導致的目赤、頭痛眩暈。可以單獨的用槐花煎湯代茶飲用，也可以和其他清肝瀉火藥物同用治療肝熱目赤，頭痛眩暈等症狀。

食用的槐花(多指洋槐Robinia pseudoacacia) ，不入中藥。

槐花(洋槐)味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。將其採摘後可以做湯、拌菜、燜飯，亦可做槐花糕、包餃子，日常生活中最常見的就是蒸槐花(又名槐花麥飯)，中國不少地區都有這一習慣，做法很簡單，將洗淨的槐花加入麵粉拌勻，再加入精鹽、味精等調味料，拌勻後放入籠屜中蒸熟即可。此外，在製作粥、湯時也可加入槐花。槐花(洋槐)雖然美味，但在食用時也有一些禁忌。

由於槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系統不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。同時，過敏性體質的人也應謹慎食用槐花。所有用於醫療的槐花均指黑槐，即所謂的笨槐(亦稱國槐)，不是洋槐。洋槐不入中藥。故以下所有方子均屬笨槐花(其果實為槐角或者是槐連子)。