西洋菜又叫什麼

西洋菜是十字花科豆瓣菜屬中的多年生水生草本植物，全體光滑無毛，單數羽狀複葉，它又被叫做豆瓣菜、東洋草。

西洋菜在廣東及廣西部分地區常栽培作蔬菜食用，它的食用部分為植物的嫩莖葉，主要含有蛋白質、維生素、鐵元素。但是西洋菜屬於寒性，不能過多食用。

種植西洋菜需要注意，它在15℃至25℃的溫度範圍內才能生長良好，當氣溫超過30℃時，植株的生長就受到影響。另外，它的主要蟲害有蚜蟲、小菜蛾、黃條跳甲等。此外，它的病害主要有葉枯病、鏽病等，葉枯病可以噴灑百菌清液，而鏽病可以噴灑三唑酮液。