香港人冬至吃什麼

香港人冬至主要吃湯圓、盆菜、臘肉八寶飯、咖哩魚丸等。

湯圓：基本上屬於全國大部分地區在冬至這天必不可少的小吃，以糯米為主要食材，黑芝麻、豬板油、白砂糖等為輔料，象徵著團圓美滿，是香港人冬至團圓飯中具有重要意義的一部分。

盆菜：又叫大盆菜，是香港人過年過節必做的菜餚，以雞、鴨、參、翅，肚、魚、蝦等為主要原料，豬皮、蘿蔔等為配料，有著“十全十美”、“盆滿缽滿”的美好寓意。

臘肉八寶飯：以臘肉、青豆、糯米等為主料，鹽、蔥、花椒等調味品為輔料製作而成，因其口感粘糯飽滿，色金黃而味滋潤，因此被香港人看作富貴吉祥的象徵。

咖哩魚丸：由魚丸、洋蔥、蒜、咖哩塊、椰漿、高湯等原料製成，色呈金黃或薑黃，口感鮮香濃郁、層次豐富，是香港人冬至必做的小吃，也是香港的一道特色美食。