怎麼挑選青梅

1、看：若在市場上選梅，基本上還是以果實大小、色澤翠綠、表面無傷等為選梅基準。

2、聞：優質青梅氣味芳香、酸味醇厚，如果是甜甜的清香那說明胭脂梅和大青梅。

3、嘗：優質青梅不會引起胃酸，不傷胃，變質梅則主要體現在肉質綿軟，變味。