枸杞為什麼晒了反而軟了

如果空氣潮溼，反而會越晒越潮，因為枸杞本身含有糖分。可以把新採摘的枸杞子用使用鹼水拌均勻，然後再去晒乾。或者直接放在冰冷的地方凍幹，然後封口好，放在冰箱冷藏，不要長期凍。一般來說，青海枸杞本身含糖量高，容易粘稠，也容易加東西。所以建議後續買枸杞，不要挑那種顏色很好看的，買的話，選擇寧夏枸杞營養價值最好。另外每年枸杞產出是6月底到10月底，所以時間太長，你的枸杞也差不多到到期的時候了。

1.塑料袋真空儲存方法：在塑料袋中放入一個裝有生石灰的小袋子，然後將除去雜質的枸杞子放入塑料袋中，烘烤並密封塑料袋的嘴，從袋中抽出空氣，然後 存放在陰涼處。 需要隨時檢查此方法以防止漏氣。

2.貯酒方法：潮溼的枸杞容易引起昆蟲發黴。 因此，您可以在枸杞表面噴灑一些優質的酒。 最好先噴一些純酒精，然後將其放入塑料袋中並密封。 此方法還可以使枸杞看起來更亮。

3.烘烤方法：攤開潮溼的枸杞，然後放在乾淨的紙上。 烹飪時，可以將其放在爐子旁，通常放在陰涼通風的地方。

如果枸杞粘在一起且呈黑色，則無法食用。 如果可以簡單地粘在一起食用，建議將其取出並暴露在陽光下。 枸杞粘在一起的主要原因是潮溼。

枸杞應儲存在陰涼乾燥處。 存放時請注意不要接觸水。 返回房間後，暴露在陽光下的枸杞漿果應散開一段時間。 十多分鐘後，它們將被硬化並乾燥。 保持密封在袋子中。