青團的艾草和泡腳的艾草一樣嗎

通常情況下，做青團用的是新鮮艾草，而泡腳用的是幹艾草。

除了食用，艾草還有很高的藥用價值。具有溫經止血、散寒止痛的功效。特別是在冬天，用艾草紅花泡腳可以緩解手腳的寒冷狀況。

雖然用艾草泡腳是一種養生方法，但值得注意的是，艾草性溫，不宜天天泡腳。如果連續一個月每天泡腳，很容易出現體虛。每週可以泡一到兩次，以保持身體健康。

艾草泡腳一定要遵守注意事項，足部時間不能太長，一定不能天天足部。否則，不僅無法恢復健康，而且容易造成損失。

青團能用幹艾葉。

用幹艾草做青團時，先將艾草放入鍋內，加少量鹽煮開，去掉澀味，再拌入糯米粉中。這樣，青團將是綠色的，並有輕微的艾草香氣。可以用艾草粉代替幹艾草葉。艾草粉和艾草葉有同樣的功效。用艾草粉製成，可直接沖泡，簡單方便。

幹艾草很有價值。具有調經止血、散寒除溼、穩胎止瀉、抗菌祛痰、保肝保膽等作用，是醫生的常用藥，尤其對女孩子有益。而且，拔罐治療風溼病時最好用艾草作燃料。

1、做青團，加清麵條，味道會更Q春一些，而且不會粘牙。

2、蒸煮時間不宜過長，火可燒8分鐘。用開水揉麵，麵糰半熟，餡料也可以直接吃。

3、蒸煮過程中，開啟蓋子三次，再蓋上蓋子，這樣也能防止青團軟塌，使青團圓潤。

4、餡料可根據個人喜好選擇，並可製成鹹蛋和豆醬餡料。蒸青團不宜太熱或時間過長，否則青團會崩塌，而且容易起泡，影響外觀。一般10-15分鐘即可完成，蒸後可立即取出。