艾草的作用

艾葉晒乾搗碎得“艾絨”，制艾條供艾灸用，又可作“印泥”的原料；艾草還可以作殺蟲劑，艾葉晒乾粉碎成艾蒿粉，是畜禽優質飼料新增劑，還可以做天然植物染料使用；艾草的嫩芽及幼苗作菜蔬；端午期間掛艾草於門上，遂成端午風俗；艾草還可用於製作青團，青團是清明時節吃的食物。

艾草分佈廣，在中國除極乾旱與高寒地區外，幾乎遍及中國。它對土壤條件要求不嚴，但以陽光充足、土層深厚、土壤通透性好、有機質豐富的中性土壤為佳，肥沃、鬆潤、排水良好的砂壤及黏壤土生長良好。

為了節約土地資源，艾草種植地應選擇丘陵等地區的荒地、路旁、河邊及山坡，也可以在房前屋後、田間邊角地種植。

艾葉第1茬收穫期為6月初，于晴天及時收割，割取地上帶有葉片的莖枝，並進行莖葉分離，攤晒在太陽下晒乾，或者低溫烘乾，打包存放即可。

艾草的的好處和用途

《本草綱目》記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐溼寒、止血安胎等功效，亦常用於鍼灸。故又被稱為“醫草”，臺灣正流行的“藥草浴”，大多就是選用艾草。

艾草的用途：

1、艾草有調經止血_安胎止崩_散寒除溼之效。治月經不調_經痛腹痛_流產_子宮出血，根治風溼性關節炎_頭風_月內風等。因它可削冰令圓，又可炙百病，為醫家最常用之藥。

2、現代實驗研究證明，艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮靜及抗過敏作用；護肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。

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3、艾草也是一種很好的食物，在中國南方傳統食品中，有一種餈粑就是用艾草作為主要原料做成的。即用清明前後鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等餡料（部分地區會加上綠豆蓉），再將之蒸熟即可。在廣東東江流域，當地人在冬季和春季採摘鮮嫩的艾草葉子和芽，作蔬菜食用。

艾草都有什麼作用？

1、溫經止血

艾草對於虛寒性出血，腹痛有極好的治療功效，能有效治療女性虛寒，月經不調、流產、子宮出血等症。女性產後感到體寒，經痛腹痛，老人有臍痛或腹痛感的話，可以將熟艾放入布袋，敷於疼痛部位。衝任虛寒，小腹冷痛，長期不孕人群，將艾葉與香附，當歸，吳茱萸，肉桂搭配，能夠起到散寒止痛的作用。

2、祛溼散寒

艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎，有散寒除溼的功效，可用於風溼性關節炎_頭風_月內風、女性虛寒等。

3、平喘鎮咳

艾草具有鎮咳、平喘、祛痰的功效，可以起到防治老年慢性支氣管炎或哮喘的作用，抗過敏艾草可以起到抗過敏的作用，對於治療溼瘡疥癬，祛溼止癢有非常好的效果。

4、抗菌

艾葉是一種抗菌抗病毒的藥物，對大多數病毒和細菌有抑制和殺傷作用，對呼吸系統疾病有極好的防治作用，艾葉煙燻酒時一種簡便易行的消毒抗菌方法；此外，艾葉的莖，葉都含有揮發性芳香油，能夠產生其他的芳香，可以用來驅蚊蟲，淨化空氣、中醫上常把艾葉加工成“艾絨”放在穴道上灼燒來治療疾病。

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擴充套件資料

艾蒿具有特殊的馨香味，做成馨香枕頭，還有安眠助睡解乏的功效。艾蒿葉熬汁，然後稀釋兌水沐浴，可除身上長的小紅疙瘩。

此外還可以驅蚊蠅、滅菌消毒，預防疾病。艾蒿還用於鍼灸術的“灸”，“灸”就是拿艾草點燃之後去薰、燙穴道。用艾蒿泡腳有很多保健功效。因為它有著治病的功能，特別是在五月節這天乘著露水採到後，藥效最好。

艾蒿還是一種食用植物，艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”、艾蒿饃饅、艾蒿餈粑糕、艾蒿肉丸等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。

參考資料來源：/"target="_blank"title="百度百科_艾草">百度百科_艾草

艾草的功效和作用

艾草的功效和作用

艾草的功效和作用，作為一種較為十分常見的中藥材，這些食材都是很常見的，食療是最健康也是最安全的方式，食用藥材一般都要遵醫囑，養生就看艾草的功效和作用。一起快來了解下吧。

艾葉的作用：

傳統藥性理論認為艾葉有理氣血，逐寒溼、溫經、止血、安胎等作用。現代實驗研究證明，艾葉具有抗菌及抗病毒作用平喘、止咳及祛痰作用止血及抗凝血作用鎮靜及抗過敏作用護肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。

抗菌、抗病毒、平喘、鎮咳、祛痰、抗過敏、止血和抗凝血、增強免疫功能

艾葉的化學成分方面發現艾葉除了含有主要成分揮發油外，還含有鞣質、黃酮、醇、多糖、微量元素及其他有機成分等。在藥理研究方面發現艾葉有抗菌、抗病毒、平喘、鎮咳、祛痰、抗過敏、止血和抗凝血、增強免疫功能等作用。

強壯元陽，溫通經脈，驅風散寒，舒筋活絡，回陽救逆

根據《本草綱目》記載:“艾葉苦辛，生溫，熟熱，純陽之性，能回垂絕之陽，通十二經，……以之灸火，能透諸經而除百病”。這就說明艾葉能灸治百病，強壯元陽，溫通經脈，驅風散寒，舒筋活絡，回陽救逆。

增強人體對疾病的抵抗能力

艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。

消毒止癢、避邪

除此以外，艾草與中國人的生活有著密切的關係，每至端午節之際，人們總是將艾置於家中以“避邪”，稈枯後的株體泡水燻蒸以達消毒止癢，產婦多用艾水洗澡或燻蒸。

傳統藥性理論認為艾葉有理氣血，逐寒溼、溫經、止血、安胎等作用。

艾葉藥膳：

艾葉煲雞蛋

艾葉12克，雞蛋2只，用陶器文火同煮，待雞蛋熟後去殼再煮。此膳主治習慣性流產。有流產史的'孕婦在孕後第一個月可每日1次，連服5日第二個月每十日服1次第三個月每半個月服1次第四個月及其以後每月服1次，至妊娠足月。已證明此方療效確實。此方亦可治療婦女白帶。

艾薑湯

幹艾葉120克(炒焦存性)，白姜30克(炮)，共研細末，醋煮麵糊為丸，如綠豆大，每次30丸，溫米湯送服。此方主治溼冷下痢膿血，腹痛等。

艾枕

取細軟熟艾1千克，用布包做成艾枕。每天晚上枕用艾枕，對風寒溼引起的頭痛、頭重有良好效果。如果長期枕用，可以預防感冒、頸椎病及面神經麻痺等。

艾袋

用布縫成15釐米×25釐米的布袋，內裝500克細軟熟艾。將艾袋敷於臍腹部，可以預防和治療中老年人臍腹冷痛，或婦女寒性痛經敷於肩部，可以緩解肩周炎之痛敷於腰部，可以預防和緩解寒溼性腰痛。

艾墊

將細軟熟艾製成鞋墊，厚度為3～5毫米。將艾墊墊在鞋內，能治療和預防寒溼腳氣、足癬、凍瘡等。

灸療

用艾條灸治穴位或病變部位，是中醫傳統療法之一。常用的灸法穴位如下：①足三裡：調理脾胃，補益中氣，通達經絡，增強體質。 ②三陰交：補益肝腎，調理月經，聰耳明目，固齒堅骨。③關元：補益脾腎，昇陽舉陷，溫暖子宮，調理月經。④命門：溫暖腎陽，祛風散寒，壯腰強骨，固精止帶。

艾附溫中丸

艾葉、吳茱萸、川芎、白芍、當歸各 90克，制香附180克，續斷45克，生地30克，肉桂15克，共為細末。米醋打糊為丸。每服9克，日服2次。此丸具有益氣補血、溫經散寒、行氣止痛的作用，用於婦女子宮虛寒，白帶增多，面色萎黃，倦怠乏力，食慾不振，月經不調，少腹冷痛，久不受孕等。

艾葉的功效作用如下 :

1、艾葉可治療支氣管炎，可有效緩解慢性支氣管炎、咳痰和哮喘症狀。

2、還可以治療月經不調、痛經、子宮寒冷、不孕不育等。對子宮和卵巢有很好的調理作用。

3、艾葉還具有抗菌、抗病毒、止血和增強免疫力的作用。

4、它還具有散寒活血的作用。

艾葉，徐州分為兩種，植株較小，葉背有白絨毛的為真艾，藥味濃郁，植株健壯較大，葉背光滑，氣味較淡為野艾。葉背發白的艾較好，艾絨也多，採摘時間為端午，七夕，重陽。是在端午節早晨不見太陽時採摘，說此時的最佳。

由於每年端午節的大量持續性採摘，特別是連根拔，艾蒿在哈爾濱目前已經基本絕跡。目前每逢端午時節，在市面上出售的基本上絕大多數都是水蒿。