南瓜不能和什麼一起吃,南瓜和什麼相剋

有很多食物不能和南瓜一起吃。與南瓜相剋的食物有：雞肉、鯉魚、帶魚、蝦、油菜、芹菜、小白菜、西紅柿、苦瓜、木瓜、蕎麥、辣椒、羊肉、黃鱔、羊肉、海魚、鰹魚、螃蟹、油菜等。

詳細說明

1、富含維生素C的食物與南瓜相剋

由於南瓜含維生素C分解酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C耐熱，南瓜煮熟後此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同妙。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。

2、羊肉與南瓜相剋

《本草綱目》記載：“南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅。”因為南瓜補中益氣，羊肉大熱補虛，兩補同時，令人腸胃氣壅。

3、蝦與南瓜相剋

《本草綱目》記載：“南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅。”因為南瓜補中益氣，羊肉大熱補虛，兩補同時，令人腸胃氣壅。

4、油菜與南瓜相剋

南瓜與維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。

5、醋與南瓜相剋

同食時醋酸破壞南瓜中營養成份。

南瓜和什麼相剋

南瓜不能和以下食物一起吃：

1、南瓜加菠菜。南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。

2、南瓜加紅薯。皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

3、南瓜加羊肉。這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便祕等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。

擴充套件資料：

挑選南瓜的小竅門：

1、看：從外皮顏色上來說，金黃色的南瓜，顏色越深黃，條紋越清楚粗重越成熟；綠色的南瓜，綠得發黑的是成熟南瓜。不管什麼品種，稜越深、瓜瓣兒越鼓越好。

2、聞：南瓜熟後有一種清香氣味，而沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。

3、動手：老南瓜外皮比較堅硬緊實，如果南瓜皮一掐就破，就證明成熟度不夠。另外，用手掐一下南瓜上的那一小段莖，如果感覺非常硬，就證明南瓜採摘的時機比較合適。

4、切：切開的南瓜還可以看看瓜籽，因為瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一。

參考資料來源：人民網-南瓜不能和什麼一起吃？

人民網-南瓜並非要新鮮才好吃 如何挑到好南瓜

南瓜和哪些食物相剋

南瓜和哪些食物相剋

用南瓜製作的美食都很受人們的歡迎，南瓜美味可口，讓人們回味無窮。雖然南瓜是很好的蔬果，但在食用的時候需要注意它的搭配方式，它和某些食物是相剋的。那麼，哪些食物不能和南瓜一起食用呢?下面讓我們來具體瞭解吧。

南瓜的營養價值

去燥：南瓜營養豐富，能幫助腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，增強免疫力，緩解春燥。

補血：南瓜中含“鈷”，有補血作用，清代名醫陳修園說：“南瓜為補血之妙品。”

美容：常吃南瓜，可使大便通暢、肌膚豐美，尤其對中年女性有美容作用。

殺蟲：多吃南瓜可用於兒童蛔蟲、絛蟲、糖尿病的治療，並能降低麻疹的患病危險。

南瓜相剋明細

南瓜+上海青：會降低營養

南瓜+辣椒：會破壞維生素C

南瓜+蕎麥：會功能相反、不宜同食

南瓜+木瓜：會降低營養價值

南瓜+苦瓜：會破壞維生素C

南瓜+西紅柿：會降低營養

南瓜+小白菜：會降低營養價值

南瓜+芹菜：會腹脹、腹瀉

南瓜+油菜：會降低油菜的營養價值

南瓜+蝦：會引起腹瀉、腹脹

南瓜+帶魚：會易中毒

南瓜+鯉魚：會引起中毒

南瓜+雞肉：會妨礙營養吸收

南瓜+蝦：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

南瓜+油菜：降低維生素C的吸收

南瓜+黃鱔：身體不適

南瓜+皮皮蝦：痢疾

南瓜+螃蟹：一起吃會引起中毒

南瓜+鰹魚：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒

南瓜+海魚：一起吃會中毒

南瓜+羊肉：兩補同時，令人腸胃氣壅

南瓜+醋：同食時醋酸破壞南瓜中營養成份，讓南瓜的`營養價值因此而降低

南瓜不能和什麼一起吃

南瓜加菠菜 : 南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。

南瓜加紅薯 : 皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

南瓜加羊肉 : 這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便祕等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。

南瓜加醋 : 醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。

南瓜加帶魚 : 帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

南瓜加紅棗 : 紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。

吃南瓜的時候，最好別吃以上的食物哦。

哪些人不宜吃南瓜，什麼樣的人不宜吃南瓜，南瓜不適合

以下人群不建議吃南瓜

1、溼熱體質不宜多吃南瓜

南瓜性溫，吃多了會助溼熱，所以氣滯溼熱、胃裡有火、氣滯中滿的人應該少吃；

2、感染性面板病患者

南瓜性溫，是發物，腳氣病和面板病患者食用南瓜可能會加重瘙癢症狀，不利於病情恢復。

3、過敏人群

南瓜也是少數過敏原之一，過敏人群少量食用可能不會有影響，但如果吃多了就可能引起消化不良、腹瀉、面板紅腫等過敏症狀。

南瓜不宜天天吃

南瓜是溫性食物，天天吃可能引起上火。此外，南瓜還助溼熱，會滋生溼氣，長期食用南瓜會導致體內溼氣過重，從而誘發其他疾病。

南瓜不宜過量食用

南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素，可以替代部分主食，但如果頓頓以南瓜為主要食物，則會導致胡蘿蔔素攝入過量。人體無法完全代謝的胡蘿蔔就會通過血液流到全身各處，致使人體面板呈現為檸檬黃色。

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