主食材:黄鱼鲞一条175克。
配料:水少许,橄榄油少许,香菜少许。
黄鱼鲞稍冲洗下
用纸将鱼身擦干
锅内加少许橄榄油
中小火先表皮朝下煎制
略变色后翻过来煎另一面 然后加少量清水盖盖儿焖2分钟左右 转大火烧至水分没有 出锅