主食材:细面条3团,鸡蛋2个,木耳菜一小把,虾籽酱20克。
配料:清水800毫升。
步骤1: 所有的食材如图所示,怕早上时间来不及,鸡腿我是提前卤煮好的
步骤2: 锅中倒入适量清水,大火烧开
步骤3: 水烧开后放入面条,清清搅散煮熟
步骤4: 煮熟的面料捞出放入凉水中冰镇十分钟
步骤5: 煮面条的锅中打入两个鸡蛋,保持小火
步骤6: 等到鸡蛋表面凝固,另外一边放入木耳菜
步骤7: 木耳菜变色说明熟了,和几点一起捞出
步骤8: 这时面条也冰好了,控干水分倒入碗中
步骤9: 面条上码放上鸡丝,荷包蛋和木耳菜
步骤10: 淋上虾籽酱,就可以开吃啦!