酸菜的精选

酸菜香菇瘦肉粉是一道大家经常吃到的面食。那么如何做这道酸菜香菇瘦肉粉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料粉干，清水，香菇干，酸菜，瘦肉，地瓜粉，酱油，...

1、准备猪肉500克、酸菜200克，调味料：料酒10克、盐4克、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、大葱半根、姜蒜适量、葱末、色拉油20克；2猪肉剁碎，酸菜切成碎末、大葱切成碎末；3、姜切末、蒜切末；4、猪...

主食材：土鸡800克，酸菜200克。配料：生姜适量，料酒适量，葱适量。步骤1:将酸菜冲洗干净，切碎步骤2:起油锅加入生姜等调料，然后加入鸡块翻炒一下步骤3:大火炒制鸡块，转色为止步骤4:然后加入适量的...

1.看菜帮。好的酸菜略显白透，叶子略带黄色，整体色泽十分清爽。2.闻气味。酸味浓郁的酸菜为佳。如果你觉得酸菜的味道不对，有霉味，就不要买了。它可能含有大量有毒物质，具有极强的致癌性。3....

主食材：扇贝裙边一碗，酸菜3棵，饺子皮适量，鸡蛋一个。配料：水适量，盐巴一汤匙，生抽一勺，淀粉2勺。步骤1:备料：饺子皮，扇贝裙边，鸡蛋，酸菜洗净，去水分步骤2:酸菜切碎，要多碎有多碎步骤3:扇贝裙边切碎步...

怎么做酸菜炖粉条好吃:主料：酸菜300克，粉条50克，五花肉50克;辅料：八角2个，姜1块，干辣椒2个，花椒1克;调料：生抽1勺，盐，鸡精;酸菜炖粉条的做法：1.五花肉洗净切成方块，粉条放入温水中泡发，酸菜洗净挤干...

酸菜可以和：粉条、猪肚、沙蜊、猪肉、鸡肉、大肠、土豆、竹笋、鸡蛋、腊肠等一起炒。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、...

工具/材料罗非鱼1条，酸菜100克，1勺剁椒，1勺老干妈酱、1勺豆酱、2勺葡萄醋、姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。操作方法01罗非鱼清理干净，酸菜切碎。02剁椒、老干妈酱、豆酱、姜蓉、葡萄醋准备好。0...

酸菜的吃法:食材：甜椒100克、酸菜120克、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣炒酸菜的做法：1、蒜切末，甜椒切块，酸菜切段；2、锅里油烧热，下入蒜炒香，再下入甜椒块一起炒，加适量盐炒至断生；3、...

主食材：土豆1个，粗粉500克，鸡蛋2个。配料：酸菜1份，细盐适量，葱适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:锅里加油，鸡蛋加盐调味入锅炒。步骤3:再将土豆丁下锅同炒至出味。步骤4:然后加入清水煮至土豆...

1、看颜色：优质酸菜颜色自然，短期暴露在空气中或真空包装后货架期期间经过光照后颜色会慢慢变灰暗。2、闻味道：优质酸菜闻起来有自然的酸味及发酵香气，无异味。3、用手掐：优质酸菜应有韧感，...

茄子焖酸菜怎么做食材：酸菜50克、茄子1根、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒3个调味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、白胡椒粉2克茄子焖酸菜的做法：1、茄子切条，蒜切末，姜切末，大葱切片，干辣椒...

很多人在喝粥的时候，都喜欢用酸菜来下饭，然后如何自己腌制酸菜呢？接下来我们一起来看看！操作方法01首先将买来的芥菜放在太阳底照晒一天。然后撒上粗海盐，并用手翻揉芥菜。02准备一个玻璃罐...

酸菜炖粉条为东北代表菜之一，腌制发酵后的白菜为主要味道，配以五花肉、粉条，酸爽咸香。制作时间：30分钟难易程度：一般口味：微辣分类：炖菜主食材：酸菜300克、粉条50克、五花肉50克辅料：八角2个、...

要使肉中的脂肪和蛋白质软化，增加口感和风味，川白肉炖30分钟才可以吃。酸菜粉条炖白肉是一道常见的菜，基本做法为：1.白肉切小块焯水2.酸菜洗净切碎，粉条温水浸泡软3.加入适量水，放白肉和葱姜...

这道菜的做法非常特别，因为蚕豆是连皮带壳全部都入菜，所以用到的蚕豆要足够的鲜嫩。工具/材料蚕豆500克食用碱3克水（碱水）20毫升火腿150克糟辣子适量酸菜适量糖适量小葱段少许水淀粉少许操...

主食材：猪肉馅150克，中筋面粉200克。配料：盐适量，鸡精1克，花椒粉1克，花生油20克，生抽8克，料酒4克，卤肉汤50克，清水（和面用）110克。步骤1:把猪肉馅放到一个大一点的容器里，先加入料酒去腥，再加入花椒...

主食材：酸菜50克，肉丝50克，米线70克。配料：香菜适量，鸡蛋1个，食盐适量，酱油适量，十三香适量，香油适量。步骤1:准备酸菜泡辣椒和肉丝。步骤2:米线泡软步骤3:煎锅炒香泡辣椒和酸菜，放入肉丝翻炒，加...

1、把准备好的新鲜卷心菜去掉根部，然后把它切成片状。再准备适量清水，加入准备好的食用盐把盐化开，制成盐水倒入到切好的卷心菜中，调匀以后，腌制1到2小时。2、在腌制卷心菜的过程中，要是把准...

1、酸菜最好不要放冰箱冷冻，而在冰箱冷藏保存。2、冷冻保存的温度较低，当酸菜在5摄氏度以下的环境中保存时，过低的温度会降低酸菜中乳酸杆菌等发酵菌的活性，不利于酸菜变酸，且会影响酸菜的...

每100克酸菜炖排骨营养成分热量309千焦蛋白质4.45克脂肪5.93克烹饪耗时：2小时食材费用：30元食材：排骨500克，酸菜300克，姜1块，大葱1段，香叶1片，八角1个，桂皮1块，干辣椒2克，花椒2克调味料：盐，鸡精，料酒...

1、准备食材：黄辣丁、泡酸菜、泡姜；佐料：干辣椒、花椒粒、姜、葱、蒜、豆瓣酱、酱油、白糖、盐、鸡精。2、姜去皮，切成细丝。3、蒜去皮切片、泡酸菜切成1厘米左右宽的丝、泡姜切成细丝。4...

酸菜炖排骨是哪个地方的菜的答案是：东北菜酸菜炖排骨是用排骨和酸菜炖制而成，炖菜健康美味又营养丰富，而且用肉炖出来后口味浓重，是冬季餐桌最家常的一道东北菜，排骨融合了酸菜的酸美，酸菜又...

食材：鸡腿400克、酸菜200克、小葱2根、姜1块、蒜5瓣、泡姜2块、泡椒2个、干辣椒4个、花椒2克、生抽、鸡精步骤：1.酸菜切段，泡姜切片，姜蒜切片，泡椒切段，干辣椒剪成段，鸡腿切小块；2.油温6成热，放...

主食材：猪肝1份，酸菜1包。配料：细盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，菜籽油适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:猪肝切薄片。步骤3:锅里加油，热至微热。步骤4:将酸菜下锅炒香。步骤5:再加开水煮至酸菜...