主食材:扇贝裙边一碗,酸菜3棵,饺子皮适量,鸡蛋一个。
配料:水适量,盐巴一汤匙,生抽一勺,淀粉2勺。
步骤1: 备料:饺子皮,扇贝裙边,鸡蛋,酸菜洗净,去水分
步骤2: 酸菜切碎,要多碎有多碎
步骤3: 扇贝裙边切碎
步骤4: 全部放入盆中,适量生姜
步骤5: 少许生抽
步骤6: 打入一个鸡蛋,两勺淀粉,少许盐
步骤7: 搅拌均匀,去水分
步骤8: 包好,包法教程看视频
步骤9: 热水烧开
步骤10: 放入饺子,用筷子搅拌,防止粘锅底,烧开两次,放两次冷水后。再次烧开
步骤11: 少许盐巴,鸡精调味汤汁,或者放入配菜
步骤12: 出锅,少许生抽
步骤13: 撒上熟芝麻即可