主食材:土鸡800克,酸菜200克。
配料:生姜适量,料酒适量,葱适量。
将酸菜冲洗干净,切碎
起油锅加入生姜等调料,然后加入鸡块翻炒一下
大火炒制鸡块,转色为止
然后加入适量的料酒
加入一大碗的清水,用大火煮沸
大概炖半个小时左右,然后加入酸菜
再炖十分钟的样子,炖的汤之列有收进去
加入适量鸡精调味,加入香葱即可