羅氏蝦儲存方法是:先將蝦用水洗好,放入一個金屬器具中,注入冷水,放入冷凍室凍結,待凍結之後,取出來,室溫下放置一會,倒出凍結的蝦塊,再用保鮮袋包裝之後,放入冷凍室貯藏為宜。
工具/材料:羅氏蝦
水、金屬器具、冰箱、保鮮袋
步驟 (共3步)
按步驟閱讀:
1、清洗蝦
先將蝦用水洗好,放入一個金屬器具中,注入冷水。
2、冷凍蝦
放入冷凍室凍結,待凍結之後,取出來,室溫下放置一會,倒出凍結的蝦塊。
3、放入保鮮袋
再用保鮮袋包裝之後,放入冷凍室貯藏為宜。
總結:
提示:買蝦要選活蹦亂跳的,聞起來有異味、頭掉了、殼自然脫落的不要買。死太久沒及時冷藏的不可選,因為蝦死後,細菌會迅速分解組氨酸,生成有毒和導致過敏的組胺,吃了易中毒。