螃蟹是什麼動物

螃蟹是最常見的甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸，絕大多數種類生活在海里或近海區，少數螃蟹棲息在淡水或陸地上，大部分可以食用，常見的有大閘蟹、梭子蟹、寄居蟹、椰子蟹等。

一、螃蟹是什麼動物？

螃蟹是十足目短尾次目的甲殼動物，尤指短尾族的種類，在生物分類學上與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物，種類可達500餘種，我國吃螃蟹的歷史可上溯到周天子時代，直到今天金秋時節持蟹斗酒、賞菊吟詩還是一大享受，可見蟹是公認的食中珍味，因此有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。

二、螃蟹有幾條腿？

螃蟹有八隻可以行走的腿，還有兩隻不具備行走功能的螯足。螃蟹胸腔有五對稱為胸足附屬肢，位在前方的一對附屬肢備有強壯的螯，可做來覓食之用，其餘的四對附屬肢就是螃蟹的腳，走路移動要依靠這四對附屬肢，走路的模樣獨特而有趣，大多是橫著地走而不是往前直行。

三、為什麼橫著走？

螃蟹是一種古老的動物，依靠地磁場判斷方向，內耳有定向小磁體，對地磁非常敏感，但因地磁場倒轉使螃蟹失去了定向作用，為了生存下來螃蟹採取“以不變應萬變”的做法，乾脆不前進也不後退，而是橫著走，從生物學的角度看螃蟹的胸部左右比前後寬，八隻步足伸展在身體兩側，前足關節只能向下彎曲，這也使螃蟹只能橫著走。

四、螃蟹有哪些種類？

1、河蟹：河蟹學名中華絨螯蟹，常穴居於江、河、湖沼的泥岸，以魚、蝦、動物屍體等為食，每年秋季常洄游到出海的河口產卵，第二年3～5月孵化、發育成幼蟹後再溯江。

2、青蟹：青蟹學名鋸緣青蟹，多棲息於河口、內灣、紅樹林等鹽度稍低的泥沼中，除越冬產卵在較深的海區外，基本都棲息於河口、內灣的潮間帶，多夜間活動，白天穴居。

3、花蟹：花蟹因外殼有花紋而得名，有時專指蘭花蟹，但因地域差異也有稱紅花蟹為花蟹的，為暖水性蟹類，我國主要分佈於浙江、福建、臺灣、廣東、廣西、海南島等地。

4、梭子蟹：梭子蟹因頭胸甲呈梭子形而得名，又因甲殼中央有三個突起亦稱“三疣梭子蟹”，善於游泳和掘泥沙，常潛伏海底或河口附近，性凶猛好鬥，繁殖力強，生長快。

5、關公蟹：關公蟹因頭胸甲赤褐色，背面有大疣狀突和許多溝紋，形似舊時古戲中的關公臉譜而得名，生活在淺海泥砂質海底，營底棲生活，常與其他動物一起過共生生活。