藍莓的好處以及食用的禁忌

藍莓的功效與作用

藍莓是一種很常見的水果，含有豐富的營養成分，它裡面的類黃酮和多糖類化合物以及豐富的花青素，具有很好的保護視力的效果，能夠增強記憶力，減緩衰老，美白面板，常吃藍莓還能營養神經改善睡眠質量，對於眼睛疲勞有非常不錯的輔助治療作用。所以說平時多吃藍莓還是有非常多的好處的。使用藍莓並沒有什麼特殊的禁忌，只是不要一次吃太多，因為它本身屬於寒涼的食物，吃多了容易導致身體的概率是，對健康不利。

其實大部分的人群都是可以吃藍莓的，只是平時脾胃比較虛弱的人要少吃或者是不吃，偶爾吃幾個是沒有太大的問題，但是如果對於有胃潰瘍等腸胃比較嚴重，疾病的人是不適合吃的，因為藍莓中的酸性物質有可能會導致胃疼加重。還有第1次吃藍莓的人一定不可以吃太多，吃兩三個就可以避免來杯發生過敏。如果輕微過敏的症狀沒有什麼問題，過段時間就過去了，但是嚴重過敏必須要到醫院治療。

平時吃了沒可以洗乾淨了直接吃。藍莓外皮上的白色物質並不是髒東西，而是藍莓成熟之後產生的正常現象，如果沒有這層白霜，表示藍莓重放的太久不新鮮了，或者是還沒有完全成熟。如果擔心藍莓上面有農藥殘留，可以把藍莓放在淡鹽水裡面浸泡一會兒再衝洗乾淨吃。平時買回來的藍莓太多，一次吃不完可以裝在密封的保鮮袋裡放在冰箱冷凍室。

冷凍儲存的藍莓營養不會流失。平時在喝牛奶或者是做自制冰淇淋奶昔的時候，可以把冷凍藍莓放進去吃起來味道和口感都是相當哇塞的。嬰幼兒學生以及經常坐辦公室用電腦或者經常玩手機的人，可以經常吃藍莓，能起到一個很好的保護視力的作用。雖然具有保護視力的效果，但是不能當做藥品使用，不具備治療功能。