窩瓜幹怎麼晾晒

窩瓜（南瓜的別稱）去皮，洗淨，切成片，均勻擺放在一個大盤子或者框裡，放太陽下晒兩天左右。晒好的窩瓜用鹽擦勻，加入辣椒面拌均勻，放入蒸鍋裡，蒸熟後撈出。蒸熟的南瓜晾乾水分，繼續放在戶外陽光下晒乾，等南瓜幹程式設計深色，捏的時候沒有水分擠出，有一定的硬度就可以了。

窩瓜

鹽，辣椒麵。

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、切南瓜

南瓜去皮，洗淨，切成片，均勻擺放在一個大盤子或者框裡。

2、第一次晾晒

放太陽下晒兩天左右（不需要太乾），接下來用水洗一遍後弄乾水，接著用鹽擦勻，加入辣椒麵拌均勻。

3、蒸南瓜

將抹好鹽和辣椒的南瓜放入蒸鍋裡，蒸熟後撈出。

4、第二次晾晒

蒸熟的南瓜晾乾水分後放在戶外陽光下晒乾，等南瓜幹程式設計深色，捏的時候沒有水分擠出，有一定的硬度就可以了。

總結:

南瓜去皮，洗淨，切成片，均勻擺放在一個大盤子或者框裡，放太陽下晒兩天左右。晒好的南瓜用鹽擦勻，加入辣椒麵拌均勻，放入蒸鍋裡，蒸熟後撈出。蒸熟的南瓜晾乾水分，繼續放在戶外陽光下晒乾，等南瓜幹程式設計深色，捏的時候沒有水分擠出，有一定的硬度就可以了，注意晾晒的南瓜要防潮。