毛筍乾怎麼晒

毛筍好吃又美味，烹飪方法也很多，想做成毛筍乾，這樣就可以！

毛筍乾做法

1、把鮮筍去毛中劈；

2、用開水煮一下（時間按筍的大小約5至15分鐘）；

3、用重物壓在煮好的筍上逼水（1至2天左右）；

4、改刀切小片，然後在太陽下晒乾即可，如遇梅雨天要轉到陰涼處加電風扇吹乾（不加電扇容易變質）。