黑加侖葡萄乾怎麼吃

黑加侖葡萄乾的產地位於新疆，因為寒冷的氣候，其生長時間較長，所以葡萄的果皮呈現黑色，它有多種吃法，比如黑加侖麥芬、黑加侖葡萄乾小餐包、可可黑加侖葡萄乾小麵包。

黑加侖葡萄乾、雞蛋、黃油、麵粉、糖、鹽、酵母、牛奶、白芝麻、可可、高筋粉

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、黑加侖麥芬

用水浸泡黑加侖葡萄乾15分鐘，濾幹備用，全蛋液打散，黃油室溫軟化後加入白砂糖，拌勻，預熱烤箱10分鐘，電動打蛋器慢速打至顏色變白，三次加入蛋液，每次都要打發均勻，每一次都使雞蛋和黃油完全融合後再加下一次雞蛋，將牛奶倒進去，不必攪勻，泡打粉、鹽加入麵粉內，麵粉過篩後加入打發好的黃油糊中，翻拌均勻，要從底部向上翻拌，不要劃圈，放黑加侖葡萄乾拌勻，用勺子挖麵糊放入模具中，然後震幾下，放烤箱中層，上下火30分鐘左右出爐。

2、黑加侖葡萄乾小餐包

將牛奶、雞蛋、橄欖油放入麵包桶內，放入麵粉，麵包桶對角放糖和鹽，中間挖一小洞放入酵母，用筷子將面攪成絮狀，根據麵糰吸水程度適當新增麵粉或牛奶，啟動麵包機和麵程式兩次，將麵糰揉成擴充套件階段就可以了，麵糰在桶內發酵至兩倍大，將麵糰取出排氣，平均分割成24個小麵糰，用保鮮膜蓋好，防止乾硬，取一面團撖成中間厚四周薄的圓形麵皮，並在中間放入黑加侖葡萄乾餡，像包包子一樣包好，開口朝下整理成圓球狀放入烤盤，麵包發酵至兩倍大時，表面刷全蛋液撒白芝麻烤箱提前預熱，放入中層，180度烤20分鐘即可。

3、可可黑加侖小麵包

將可可和麵粉揉成一個光滑的麵糰後加入黃油繼續揉，直至能拉出膜的擴充套件階段，揉好的麵糰放溫暖處發酵，發酵至原來2倍大，取出麵糰，排氣，分成兩份，揉勻，蓋保鮮膜餳發15分鐘，將其中一塊麵團分割成幾個小麵糰，揉勻，將小麵糰按扁，放入淋幹水份的黑加侖葡萄乾，捲起來，兩邊封口，放入抹油的烤盤裡，發酵至原來2倍大，表面篩入高筋粉，再用小剪刀剪兩刀，放入預熱好的烤箱，180度，中層，25分鐘即可。

總結:

黑加侖葡萄乾有多種吃法，比如黑加侖麥芬、黑加侖葡萄乾小餐包、可可黑加侖葡萄乾小麵包，在清洗黑加侖葡萄乾時一定要多衝洗幾遍，很多髒東西都藏在褶皺處。