油炒飯怎麼炒

鍋中放油，下黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸丁翻炒一會至胡蘿蔔丁變軟，倒入拌好醬油的米飯，翻炒均勻，出鍋前撒點香蔥碎即可。

黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸、雞蛋、油

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、準備食材:

黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸切小丁，米飯加老抽，將米飯和老抽攪拌均勻，雞蛋打散炒好備用。

2、翻炒

鍋中放油，下黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸丁翻炒一會至胡蘿蔔丁變軟，倒入拌好醬油的米飯，翻炒均勻。

3、雞蛋

倒入炒好的雞蛋，加雞粉，再翻炒幾下，出鍋前撒點香蔥碎即可。

總結:

炒飯時把鍋燒熱，不然米飯就會粘鍋，雞蛋液用小火慢慢的炒散，雞蛋不易用大火。