大閘蟹可以冷凍儲存嗎?冷凍的大閘蟹還用解凍後蒸嗎

大閘蟹可以冷凍儲存嗎?冷凍的大閘蟹還用解凍後蒸嗎

若有需要的話可以冷凍儲存。

大閘蟹是常見的生鮮類食物，口感鮮，營養價值高，一般人群皆可適當的食用一些大閘蟹，從食物的儲存來說，生鮮類食物若是吃不完的話可以放入冰箱冷凍儲存起來，大閘蟹若是吃不完的話，是可以放入冰箱冷凍層進行儲存的，只是注意，大閘蟹放入冰箱冷凍的時間也不要放得太久了，放久了的話，大閘蟹一樣會變質。

大閘蟹冷凍後需要化凍再蒸。

大閘蟹是一種肉類食物，生活中冷凍儲存的食物都需要進行化凍後再蒸，大閘蟹也是一樣的，大閘蟹冷凍後其肉質會變得緊密起來，此時如果不化凍，而是選擇直接蒸的話，大閘蟹很容易出現外面熟，裡面生的情況，即使蒸的時間夠久，螃蟹徹底蒸熟了，螃蟹的肉質也不會很好吃，會出現外面柴，裡面有點水的感覺，所以，大閘蟹冷凍後都是需要化凍後再繼續蒸的。

從口感和營養價值的角度來說，大閘蟹放入冰箱冷凍儲存放3-5天就可以了，最多不要超過一個星期。

冰箱冷凍層的溫度比較低，很多人吃不完的食物就喜歡放入冰箱冷凍儲存起來，尤其是一些肉類食物，像豬肉、排骨冷凍是比較常見的，大閘蟹冷凍一般是實在吃不完才會這樣做，大閘蟹冷凍起來儲存可以延長大閘蟹的可食用期限，但是冷凍儲存的時間也不要太久，一般冷凍3-5天就可以了，大閘蟹冷凍儲存最多不要超過一個星期。

200-300克為宜。

大閘蟹是一種富含蛋白質的食物，從營養的角度來說，每天需要攝取適當的蛋白質，以維持身體的正常生理代謝，除了大閘蟹外，雞蛋、羊肉、牛肉、牛奶、黃豆以及一些豆製品也都可以提供蛋白質，一天之中食用200-300克的大閘蟹，之後再食用一些其他富含蛋白質的食物，這樣對於身體的養護才是比較合適的。