幹核桃仁怎麼去皮

幹核桃仁為胡桃核內的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。而想要去除幹核桃仁的內皮，則可以採用鹽水浸泡法、高溫蒸製法、微波爐加熱法等方法。

鹽、水、蒸鍋、微波爐、烤盤、幹核桃仁

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、鹽水浸泡法

先用開水浸泡核桃仁，再放入少量食用鹽，靜置泡製1-2個小時，取出核桃仁，用牙籤把表面的薄皮揭開即可。

2、高溫蒸製法

將核桃仁放入蒸鍋，用高溫蒸制，開鍋後再蒸10分鐘左右取出核桃仁，放入冷水中泡1分鐘後用手輕捻，即可去除表皮。

3、微波爐加熱法

把核桃仁放在專用烤盤裡，用微波加熱三分鐘，然後翻面再加熱三分鐘，取出晾至溫熱，用手輕輕一捻，它的表皮即可被去除。

總結:

幹核桃仁去皮的方法，如上所述，但在用鹽水泡核桃仁時，要注意時長，以免浸泡時間過久。