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為什麼粽子的形狀大多以角為主

欄目: 飲食養生 / 釋出於: / 人氣:2.03W

為什麼粽子的形狀大多以角為主的答案是:與原始崇拜有關。

為什麼粽子的形狀大多以角為主

為什麼粽子的形狀大多以角為主

粽子是端午的節令食物,多以角的形狀出現。其中,三角形象徵牛,是原始祭祀中的動物崇拜。粽子的外形源於對牛的模仿,牛角是古人崇拜的靈物,早期的角泰製成角形是對動物角的模仿。這種模仿的意義就在於賦予粽子以祭祀的功能。因此,製成角形的粽子就與動物的角一樣成了溝通人神的靈物,有吉祥的寓意

關於粽子的角狀,還有著一個傳說。傳說,過去人們都是直接將米投入河中,後來有人夢見屈原託夢,說投入河裡的米都被魚鱉吃掉了。於是,那人就想到用箬葉將米包好,包出有稜角的樣子,魚鱉看了還以為是菱角,就不會吃了。這樣做了以後,屈原又託夢給他。後來,這種包法就流傳下來了。

粽子由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品,是中國漢族傳統節慶食物之一。

粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠。

為什麼粽子的形狀大多以角為主 第2張

端午食粽的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

粽,即粽籺,俗稱粽子,主要材料是糯米、餡料,用箬葉(或柊葉、簕古子葉等)包裹而成,形狀多樣,主要有尖角狀、四角狀等。

粽子由來久遠,最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。

為什麼粽子的形狀大多以角為主 第3張

南北叫法不同,北方產黍,用黍米做粽,角狀,古時候在北方稱“角黍”。

由於各地飲食習慣的不同,粽子形成了南北風味;從口味上分,粽子有鹹粽和甜粽兩大類。

粽子種類繁多,從餡料看,北方有包小棗的北京棗粽;南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料,其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。

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