辨別柿餅是否發黴可以通過觀察柿餅外觀、聞柿餅氣味、摸柿餅表面手感這三種方法。
柿餅
步驟 (共3步)
按步驟閱讀:
1、看外觀
柿餅表面除了白色糖霜之外還有小黑點,那就說明是發黴了。
2、聞氣味
柿餅在發黴的時候,會散發出一股難聞刺鼻的味道,與正常柿餅氣味差異大。
3、摸手感
發黴的柿餅表面摸起來有一點潮溼,有黏黏的手感,而正常的柿餅粉末細膩,乾燥不粘手。
總結:
觀察柿餅外觀、聞柿餅氣味、摸柿餅表面手感均是可以辨別柿餅是否已發黴。